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एम.डी.एच मसालों में मिला साल्मोनेला नाम का बैक्टीरिया 
September 15, 2019 • Gulshan Verma




भारत देश खाने के मामले में दुनिया का सबसे अनोखा देश है। हर राज्य के लोगों खाने के बहुत शौक़ीन हैं कहना ग़लत नहीं होगा की लाखों तरह के स्वादिष्ट भोजन का मज़ा आप अकेले भारत में ले सकते है , हम आये दिन तरह-तरह के स्वाद का लुत्फ़ उठाते हैं और शायद ही कोई ऐसा होगा जिसने सांबर न चखा हो। दक्षिण भारत की ये डिश जिसे सांबर कहते हैं पुरे भारत में आसानी से पाई जाती है।
सांबर बनाने के लिए जो मसालों का मिश्रण तैयार होता है उसे सांबर मसाला के नाम से हम जानते हैं। अगर आप भी सांबर का लुत्फ़ उठाने जा रहे हैं तो कृपया सावधान हो जाइये ये न सिर्फ खतरनाक साबित हो सकता है बल्कि जानलेवा भी सिद्ध हो सकता। एक मशहूर मसाला कंपनी है जिसका नाम है एम डी एच यानी असली मसालों का दावा करने वाली इस कंपनी के मसालों में एक बैक्टीरिया पाया गया है जो आँतों के लिए नुकसानदायक है। साल्मोनेला नाम का बैक्टीरिया पाया गया है एम डी एच के सांबर मसालों में जिसके बाद देश भर में सांबर खाने वालों में हड़कंप मच गया है।  
अमेरिका की फ़ूड एंड ड्रग ऑथोर्टी यानि की एफ डी आई ने अपनी एक रिपोर्ट में इस बात का खुलासा किया है की एम् डी एच कंपनी के सांबर मसालों में साल्मोनेला नाम का बैक्टीरिया मौजूद है जो की मनुष्य की आंतों पर बुरा प्रभाव डालता है और साथ ही साथ ये पेट संबंधी अन्य बिमारियों को भी न्योता देता है।

इस के बाद आल इंडिया फ़ूड एंड ड्रग लाइसंस होल्डर फाउंडेशन ने एम् डी एच के मसालों के कई सेम्पल्स की सप्लाई को वापस भेज दिया है। और एम डी एच के मसालों  के उच्चस्तरीय जाँच के आदेश जारी किये हैं ।
वहीँ आम नागरिकों को भी ये हिदायत डी गई है की जब तक मसाला कंपनी की जाँच पूरी नहीं होती सांबर मसाला को इस्तेमाल न किया जाये , इसमें मौजूद साल्मोनेला बैक्टीरिया आपकी हस्ती खेलती ज़िंदगी में परेशानिया खड़ी कर सकता है।